ル・クルーゼ肉じゃが
♡KoA♡ @cook_40095189
ル・クルーゼを使い、水を入れずに具材の旨味と調味料だけでコトコト煮込めば、簡単お手軽、お味がしみた美味しい肉じゃが完成‼
このレシピの生い立ち
油を使わずヘルシーに、そしてやさしいお味の肉じゃがを作りたくて、NO油NO水のル・クルーゼ肉じゃがが定番になりました。具材の水分と少しの調味料だけで美味しい肉じゃが完成です。子供達にも簡単工程で作りやすい肉じゃがレシピです。
ル・クルーゼ肉じゃが
ル・クルーゼを使い、水を入れずに具材の旨味と調味料だけでコトコト煮込めば、簡単お手軽、お味がしみた美味しい肉じゃが完成‼
このレシピの生い立ち
油を使わずヘルシーに、そしてやさしいお味の肉じゃがを作りたくて、NO油NO水のル・クルーゼ肉じゃがが定番になりました。具材の水分と少しの調味料だけで美味しい肉じゃが完成です。子供達にも簡単工程で作りやすい肉じゃがレシピです。
作り方
- 1
具材を準備
じゃがいも→大きめの乱切り
にんじん→乱切り
玉ねぎ→くし切り
白滝→食べやすくカット
肉→食べやすくカット -
- 2
お鍋に
玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、白滝、そして最後に肉をのせる。 -
- 3
酒とはちみつ(砂糖)を入れて落し蓋をしたら蓋をして中火位にかける。
-
- 4
沸騰してきたら醤油を入れて弱火30分～40分位コトコト煮込む。最後にみりんを入れてさらに5分位煮込む。
-
- 5
火を止め蓋をしたまま冷ましながら味を染み込ませたら
出来上がり‼
盛り付ける時に茹でた絹さや散らすと彩りキレイに‼
-
コツ・ポイント
お肉は最後にのせて酒と砂糖を入れて煮込むと固くなりにくいと思います。
煮込む間に何回もかき混ぜない方が煮崩れしません。
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