イタリアンな菜の花のサラダ✿
evemegmama @cook_40062921
定番のおひたしに飽きたら、ぜひ！
和の食材もおしゃれな一品になりますよ♪
このレシピの生い立ち
・田舎から沢山届いた”菜の花”
おひたし、酢のもの、炒めもの、定番ものは
何だか飽きたなぁ~と思い何かないかな？と。
以前、母が作ってくれたものを思い出し
和からし→洋からしにアレンジしてみました。
イタリアンな菜の花のサラダ✿
定番のおひたしに飽きたら、ぜひ！
和の食材もおしゃれな一品になりますよ♪
このレシピの生い立ち
・田舎から沢山届いた”菜の花”
おひたし、酢のもの、炒めもの、定番ものは
何だか飽きたなぁ~と思い何かないかな？と。
以前、母が作ってくれたものを思い出し
和からし→洋からしにアレンジしてみました。
作り方
- 1
たっぷりのお湯で菜の花を茹でる。
（2分位）
ザルにあげ、冷水で冷やす。 - 2
1を2~3ｃｍに切る。(お好みでOK)
- 3
ボールに◇の材料を全て混ぜ合わせる。
2の菜の花を入れさっと合わせる。 - 4
器に盛り付け、お好みで炒り胡麻をかけて完成！
コツ・ポイント
・茹であがった菜の花は良く冷やした方が美味しい
です。
・洋からしの量はお好みで調節してくださいね。
男の子2人、女の子1人のママです。やんちゃ坊主ちゃん達です♡結婚を期に料理をやりだした事もあり、毎日レシピを考えるのに一苦労～仕事と家事の両立、まだまだなママですが、子供達に喜んで食べてもらえる事程、嬉しい事はないですよね♪なるべく色々な食材を使いバラエティー豊かなメニューを心がけています♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17927018
