ブロッコリーとイリコのふりかけ★柿右衛門
柿右衛門農園 @cook_40108802
ブロッコリーとイリコの組合せがおいしさも栄養も抜群です!
このレシピの生い立ち
実は娘がおやつにイリコを食べていて、中身を水の入ったボウルにぶちまける→もったいないので料理しよう→そこにブロッコリーがあったので炒めたらおいしかったです（笑）
娘もお気に入りでごはんにのっけて食べてます。栄養もあるのでおすすめです。
ブロッコリーとイリコのふりかけ★柿右衛門
ブロッコリーとイリコの組合せがおいしさも栄養も抜群です!
このレシピの生い立ち
実は娘がおやつにイリコを食べていて、中身を水の入ったボウルにぶちまける→もったいないので料理しよう→そこにブロッコリーがあったので炒めたらおいしかったです（笑）
娘もお気に入りでごはんにのっけて食べてます。栄養もあるのでおすすめです。
作り方
- 1
ブロッコリーのわき芽をゆでる。ひとつまみの塩を入れてかためにゆでます。
- 2
いりこはさっと水で洗ってしばらく置きます。ちょっとやわらかくなったらきざみます。
- 3
ブロッコリーも細かくきざみます。
- 4
フライパンにごま油を熱してきざんだイリコとブロッコリーを炒めます。
- 5
全体がなじんだらしょうゆを回しかけて、火を止めごまを混ぜれば出来上がりです。
コツ・ポイント
ブロッコリーのわき芽はすでに一口サイズになっているので切る手間がありません。普通のブロッコリーよりも早めにゆであがるので、気持ちかためにゆでるのがポイントです。
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