作り方
- 1
カレイは頭をおとし、内臓を出して洗い、キッチンペーパーで水気をとる。
- 2
カレイの真ん中と縁に切れ込みを入れる。
- 3
カレイに塩こしょうしてラップをかけてしばらくおく。
- 4
片栗粉をまぶして揚げる。
コツ・ポイント
カレイに切れ込みを入れることで食べやすくなります。
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