サックサク！クリスピーピザの生地
ＷａＴヒロコロ @cook_40038985
簡単に美味しく出来ちゃうからピザは手作りが一番です！家族にも大好評でピザを焼く時はいつもこのレシピで作っています。
このレシピの生い立ち
オーブンレンジを購入した時に貰ったレシピ集を参考にしました。
サックサク！クリスピーピザの生地
簡単に美味しく出来ちゃうからピザは手作りが一番です！家族にも大好評でピザを焼く時はいつもこのレシピで作っています。
このレシピの生い立ち
オーブンレンジを購入した時に貰ったレシピ集を参考にしました。
作り方
- 1
ボウルにふるった強力粉とドライイーストを混ぜ合わせ、小山状にして中央をくぼませる。
- 2
容器にぬるま湯を入れ、砂糖を溶かし、１に少しずつ加えてこねる。よくこねて全体が均一に耳たぶよりやや固めにする。
- 3
更にオリーブ油を少しずつ加え、固さを見ながら均一にこねる。生地を丸く整え、ラップをして45分寝かす。
-
- 4
２倍近くに膨れたら、生地の真ん中を押しガス抜きをする。３分軽くこねて、再びボウルに戻し、ラップをして45分寝かす。
- 5
再びガス抜きをして２つに分けて丸める。クッキングシートに乗せてめん棒で直径約25㎝の円に伸ばす。
-
- 6
ピザソースを塗り、お好みの具、チーズを乗せて、300℃で予熱したオーブンで約12分焼けばできあがり。
-
- 7
具材例１）ピザソース、ピーマン、ツナ、コーン、玉ねぎ、ピザ用チーズ
-
- 8
具材例２）ピザソース、白ねぎ、照り焼きチキン（鶏ももの味付＝醤油１：みりん１：酒１）、マヨネーズ、刻み海苔、ピザ用チーズ
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コツ・ポイント
生地をすぐに焼かない場合は、ラップにくるんで冷凍保存して下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17927616
