簡単!中華風もやしサラダ

夏月桃
夏月桃 @cook_40097492

混ぜるだけ!
なんですが、おいしいです。
これだとたくさんもやしが食べられます。
このレシピの生い立ち
とある中華料理店で、はし休めで出てきたサラダがおいしくて、作ってみました。

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材料

  1. もやし 一袋
  2. お酢 大2
  3. しょうゆ 大1
  4. めんつゆ 大2
  5. 豆板醤 小1
  6. ごま 適量

作り方

  1. 1

    もやしは軽く湯通しします。
    私はレンジを活用します。→もやしは袋に水を入れさっと洗って軽く水を切り、耐熱容器に入れラップします。加熱は1袋(250g)につき2分ほど。

  2. 2

    ボウルにお酢、しょうゆ、めんつゆ、豆板醤を入れ、よく混ぜます。
    そこに1のもやしを水をきって入れ、さっと混ぜます。

  3. 3

    ごま油を回しかけ、味をなじませてできあがり!

コツ・ポイント

すぐ食べてもさっぱりおいしいのですが、少し置いておくと、もやしに味がしみておいしいです。サラダなのにご飯のお供でもいけます(笑)

今回はもやしだけでしたが、ハムやキャベツやとりむね肉を割いたものなど、お好きなものを加えてもgood!彩りも良くなります。

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レシピ作者

夏月桃
夏月桃 @cook_40097492
に公開
一人暮らしなので、油断すると手を抜いてしまう…気をつけないと!好き嫌いがないので、何でもおいしく食べてしまう食いしんぼです。でも節約生活継続中…がんばります☆
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