ささみのトマトチーズ焼き

①ささみのスジをとってそぎ切りにし、★の材料につけておく。

②玉ねぎはスライスし、ピーマンは輪切り、ジャガイモは拍子木切りにする。

③下味をつけたささみの水分をとり、片栗粉をまぶす。

④フライパンにオリーブオイルをしき、ささみを焼いていく。両面こんがり焼きあげ、別のお皿に移す。

⑤玉ねぎ、しめじ、ピーマン、ジャガイモをいため、しんなりしたらホールトマトをいれ蓋をして蒸し焼きにする。

⑥ケチャップをいれ火力を上げて酸味を飛ばす。

⑦お皿に野菜→ささみ→チーズの順番に乗せオーブンでチーズが溶けるくらい焼く。ピーマンを飾って完成。