✿蓮根入り豆腐ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ✿
MKidsHalMA @cook_40108980
豆腐と蓮根の歯ごたえの違いが♥アリ♥で旦那様にもチビﾁｬﾝ(11ヶ月)にも好評でした(*○'艸`)⌒*♪
このレシピの生い立ち
チビの離乳食にも大人のゴハンでもいけるの何にしよーと考えていたら、豆腐が余っていたので豆腐ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞに決定!!♪
ついでに、蓮根の使いかけも余っていたので、一緒に練りこんでみました(☆*’3`)/⌒★+゜
✿蓮根入り豆腐ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ✿
豆腐と蓮根の歯ごたえの違いが♥アリ♥で旦那様にもチビﾁｬﾝ(11ヶ月)にも好評でした(*○'艸`)⌒*♪
このレシピの生い立ち
チビの離乳食にも大人のゴハンでもいけるの何にしよーと考えていたら、豆腐が余っていたので豆腐ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞに決定!!♪
ついでに、蓮根の使いかけも余っていたので、一緒に練りこんでみました(☆*’3`)/⌒★+゜
作り方
- 1
大根をすりおろしておきましょう♪
- 2
★の材料を全部まぜまぜ♪
こねて、ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞのたねを作ります♪ - 3
次にあんを作ります。
☆の人参・ﾋﾟｰﾏﾝを細切りに♪
少量の水を沸騰させ、切った人参・ﾋﾟｰﾏﾝをイン! - 4
人参・ﾋﾟｰﾏﾝに火が通ったら、☆の醤油・みりん・砂糖で味付け♪
そして片栗粉でﾄﾛﾐを付ければあんの完成です。 - 5
２の人参・ﾋﾟｰﾏﾝを茹でている間に、２でこねたﾊﾝﾊﾞｰｸﾞのたねを焼きます♪ｼﾞｭ～♪
- 6
中まで火が通ったらお皿にうつして～あんをかけて～大根おろしを盛り付けたら～できあがりです(*´・ω-)bんま♪
コツ・ポイント
蓮根はすごく細かく刻んだ方がｼｬﾘｼｬﾘ感がいいかなーと思いました。お好みでどうぞ♪
離乳食ｱﾚﾝｼﾞは、ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞにｺｼｮｳは入れず、あんは茹でた人参ﾋﾟｰﾏﾝを取り出して、別の鍋で醤油・砂糖で味付けﾄﾛﾐ付けをしました♪
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