さばの唐揚げ☆ネギソース風味
すず♡Suzu @cook_40106631
さばにネギソースの味がしっかり付いているので、ご飯のおかずにピッタリです(^^)
このレシピの生い立ち
焼きさばを食べることが多かったのですが、それだけだと飽きるので違う食べ方を考えてみました。
さばの唐揚げ☆ネギソース風味
さばにネギソースの味がしっかり付いているので、ご飯のおかずにピッタリです(^^)
このレシピの生い立ち
焼きさばを食べることが多かったのですが、それだけだと飽きるので違う食べ方を考えてみました。
作り方
- 1
長ネギをみじん切りにしたものに、しょう油、酢、砂糖、白ゴマを混ぜ合わせてソースを作る。
-
- 2
さばフィレを4等分に切って、1で作ったソースの中に浸すように入れる。30分から1時間漬け込む。
-
- 3
さばフィレに片栗粉を軽くまぶして、180度くらいの油でこんがり色づくまで揚げる。
-
- 4
油を切ってお皿に盛ったら出来上がり。
-
コツ・ポイント
揚げすぎると衣が硬くなるので気をつけてくださいね。
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