豚肉ともやしの辛みそ炒め
クックESMIIL☆ @cook_40070369
みそ味で、ご飯が進みます(^ ^)ご飯の上にのせて丼にしてもいいかも！
このレシピの生い立ち
読売新聞に載っていたレシピにまいたけを加えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は一口大に切り、塩コショウ少々ふっておく。ピーマンはへたと種を取り、細切り、まいたけは手でほぐす。
-
- 2
★を混ぜ合わせておく。
-
- 3
フライパンにサラダ油大1/2を熱し、ピーマン、もやし、まいたけを炒め、一旦、皿に取り出しておく。
-
- 4
同じフライパンにサラダ油大1/2を熱し、片栗粉小1をふった豚肉を炒める。
-
- 5
豚肉が白っぽくなってきたら、3を戻し、2で味付けしたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
野菜と肉を別々に炒めるので、炒め過ぎにならずおいしくいただけます。
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