さつまいもは皮をむいて、薄めのわぎりにしてさらしておく。

あんを適当に丸め、すこしつぶしておく。
きな粉は砂糖、塩と混ぜておく。

耐熱容器にいれ５００ｗのレンジで１０分
加熱する。

その上に切り餅をおき５００ｗで５分加熱する。

４をフードプロセッサーにいれガーッとなめらかになるまで混ぜる。

少しさまして、手に水をつけながら平たく伸ばしあんをつつんでいく。

包めたもちはきな粉の入ったお皿にいれ、きな粉をまぶす。