おばあちゃんの野菜炒め
なんなんな @cook_40035047
シンプルなソースをかけて食べる野菜炒めです。
娘がおばあちゃんのが食べたい（＾０＾）と言うので作りました。
このレシピの生い立ち
子供のころから、母がよく作ってくれていたレシピです。
おばあちゃんの野菜炒め
シンプルなソースをかけて食べる野菜炒めです。
娘がおばあちゃんのが食べたい（＾０＾）と言うので作りました。
このレシピの生い立ち
子供のころから、母がよく作ってくれていたレシピです。
作り方
- 1
肉、野菜とも食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンを熱し、油をなじませ、肉をいれ、色が変わったら、にんじん、玉ねぎを加えさらに炒め、きのこ、キャベツ、もやしの順に加え、火が通る前に、塩コショウを振り、好みの火の通り加減で火をとめる。
- 3
さらに盛り、ソースをかける。
コツ・ポイント
普通に炒めて、ソース（中濃でもウスターでも好みで）をかけるだけです。野菜に火が通りきる前に、塩コショウをすることで、水っぽくならないそうです。ピーマンを加えても。
醤油好きパパは醤油をかけてます。
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