さんまの月見蒲焼丼.｡･ﾟ*
あいきゅん.｡･ﾟ* @cook_40109112
何杯でも食べられちゃう、簡単絶品の蒲焼のタレがポイント☆
このタレは、照り焼きやから揚げにも使えますよ.｡･ﾟ*
このレシピの生い立ち
旬のさんまを大好きなどんぶりにしました☆
さんまの月見蒲焼丼.｡･ﾟ*
何杯でも食べられちゃう、簡単絶品の蒲焼のタレがポイント☆
このタレは、照り焼きやから揚げにも使えますよ.｡･ﾟ*
このレシピの生い立ち
旬のさんまを大好きなどんぶりにしました☆
作り方
- 1
★の調味料を混ぜ耐熱容器にいれ、ラップをせずに1分半ほどレンジにかけておく。（若干とろみがつく程度）
- 2
さんまは頭と内臓を取り、三枚におろし腹骨をすき取り食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶしておく。
- 3
フライパンを熱し油をひき②のさんまをいれ、火が通り両面に焼き色がついたら火を止め①のたれを半分ほど入れさんまにからめる。
- 4
丼にごはんを盛り、残しておいたタレをご飯にかけ、さんまを盛り付け、千切りにしたシソと卵黄を盛り付ければ完成☆
コツ・ポイント
タレをレンジにかけるときは吹きこぼれることがあるので、耐熱容器の下にお皿を敷いたほうがイィです♪
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