ジェノベーゼ(バジルソース)

クリスタルカラー
クリスタルカラー @cook_40054113

少なめですが2人分に最適な量だと思います♪
クルミでまろやか
魚、鶏肉、パスタのベースにジェノベーゼを楽しんで下さいね♡
このレシピの生い立ち
色んなレシピを参考に自分なりに作ってみました♪
クルミも入れたらまたまたクリーミーな美味しさの
おすすめジェノベーゼです♡

ジェノベーゼ(バジルソース)

少なめですが2人分に最適な量だと思います♪
クルミでまろやか
魚、鶏肉、パスタのベースにジェノベーゼを楽しんで下さいね♡
このレシピの生い立ち
色んなレシピを参考に自分なりに作ってみました♪
クルミも入れたらまたまたクリーミーな美味しさの
おすすめジェノベーゼです♡

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材料

  1. バジル(水洗いして水気を取る) 30g〜40g
  2. 松の実 15g
  3. クルミ 15g
  4. ケッパー 10個
  5. パルメザンチーズ 20g
  6. にんにくみじん切り 1個
  7. アンチョビフィレをペースト 一枚
  8. オリーブオイル 90〜100cc

作り方

  1. 1

    ・材料を用意する。
    ・松の実とクルミをフライパンで炒める。
    ・フードプロセッサーに全材料を入れなめらかになるまで回す。

  2. 2
  3. 3

    ジェノベーゼソースで
    ☆タコと海老とフルーツトマトのジェノベーゼパスタ☆

  4. 4

    ☆蛸とキノコとベーコンのジェノベーゼ☆

コツ・ポイント

・たまに攪拌出来ない部分をミキサーを止め満遍なく混ぜまたミキサーにかけて下さい。

・アンチョビペースト5g〜7gでも大丈夫!

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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