ブリのソテー にんにくマヨ添え
ケチャ＆ウル @kecha_uru
2010/02/15話題入り感謝♡手抜きレシピ？！我が家では照り焼きより定番かも。
このレシピの生い立ち
ブリの美味しい季節、照り焼きがあまり好きではないので・・
ブリのソテー にんにくマヨ添え
2010/02/15話題入り感謝♡手抜きレシピ？！我が家では照り焼きより定番かも。
このレシピの生い立ち
ブリの美味しい季節、照り焼きがあまり好きではないので・・
作り方
- 1
ブリにクレイジーソルトをふる。付け合せの野菜は適当に切りそろえる。
- 2
☆の材料でにんにくマヨ作り。
にんにくはすりおろし、刻んだパセリと一緒にマヨネーズに混ぜる。 - 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、野菜を硬いものから順に炒める。火が通ったら、クレイジーソルトで味つけし皿に盛る。
- 4
フライパンをさっと拭きオイル少々を足して、水けを拭いたブリを両面こんがりと焼く。皿に盛り、にんにくマヨネーズを添える。
- 5
ブリ以外の魚でも、合います。写真は目鯛です。
-
- 6
にんにくマヨに玉ネギのみじん切りを加えてみました。
-
コツ・ポイント
・簡単すぎてこれといったコツはありません。
・マヨネーズは色々とアレンジできそうです。パセリがなければ、他のハーブ（ディルやバジルなど）でも。
・付け合せの野菜：画像のカボチャは事前に軽くレンジにかけてからソテーしています。
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