モリモリ食べて！ゴーヤとツナのサラダ
マヨｘぽん酢のさっぱりサラダ第2弾！モリモリ食べてね♪こってり主菜の時に特にオススメ。和食にも洋食にも合いますよん。
このレシピの生い立ち
お友達からおうちでとれたゴーヤをいただいた時に教えてもらいました。調味料の分量等は自分好みにアレンジ。大根とツナのサラダ(レシピID:20226403)の元となったレシピです。
今回はノンオイルのツナとカロリーハーフマヨネーズを使いました。
モリモリ食べて！ゴーヤとツナのサラダ
マヨｘぽん酢のさっぱりサラダ第2弾！モリモリ食べてね♪こってり主菜の時に特にオススメ。和食にも洋食にも合いますよん。
このレシピの生い立ち
お友達からおうちでとれたゴーヤをいただいた時に教えてもらいました。調味料の分量等は自分好みにアレンジ。大根とツナのサラダ(レシピID:20226403)の元となったレシピです。
今回はノンオイルのツナとカロリーハーフマヨネーズを使いました。
作り方
- 1
玉ねぎを薄くスライスし、水に15分ほどさらします。途中水をかえるとなおよし。
-
- 2
ゴーヤは縦半分に切り種をスプーンでかき出し、1〜2ミリほどの薄切りにします。なるべくなるべく薄〜く切るのがポイント。
-
- 3
塩を加えて揉んで10分ほどおき、そのまま軽くゆでます。沸騰したお湯に入れて、再び沸騰してから30秒〜1分ほどでOK。
-
- 4
ゆであがったら水にさらし、色止めをします。冷めたらザルにあげておきます。
-
- 5
水気を切ったツナとマヨネーズ、ぽん酢醤油を混ぜ合わせ…
-
- 6
黒胡椒も加えましょう。たっぷりめがオススメ。
-
- 7
玉ねぎの水を切り、ゴーヤと共にぎゅーっとしっかりしぼってツナマヨと混ぜ合わせればできあがり！
-
- 8
トマトはお好みでどーぞ！すりゴマもおすすめです。
-
- 9
このレシピから派生したこちらもおすすめ！ぜひ♪
「モリモリ食べて！大根とツナのサラダ」レシピID : 20226403
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コツ・ポイント
ゴーヤは薄く切り、塩もみする事で苦味がやわらぎます。ゴーヤと玉ねぎの水気はしっかりしぼって下さいね。しぼるのが足りないと水が出て、味がぼんやりしてしまいます。マヨネーズを多めにするとコーティングされて苦味がやわらぎますよ！
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