ピーマンの鰹節和え
男子の母 @cook_40062025
香ばしい醤油と鰹節の香りに、パクパクいけちゃいます♪
このレシピの生い立ち
こちらも姑さんから教えてもらったレシピです♪我が家の子供が取り合いするピーマンです♪
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンを半分に切り、種とヘタをもぎ、洗う。
- 2
熱したフライパンに一滴程の油（分量外）を垂らしピーマンをのせる。
できるだけ断面をフライパンにつけるように置いて下さい。 - 3
蓋をして弱～中火で2分ほど。焦げ目がついたら裏返し、また蓋をして2分ほど。
※様子を見て下さいね。 - 4
しんなりして両面焦げ目がついたら、蓋をとって中火で水分を飛ばす。
- 5
水分が飛んだら醤油を鍋肌から回し入れ、火を止める。
器に載せ、鰹節をかけて完成！
コツ・ポイント
②では、ピーマンを洗ったあとの水分で蒸し焼きっぽくします。
リアクション
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