豚肉・小松菜を食べやすい大きさに切る。
もやしは切らずに、軽く茹でる。

鍋に水＋鶏がらスープの素を入れ、火にかける。煮立ったら豚肉を加える。

豚肉に火が通ったらしょうゆを加え、塩気が足りない場合は好みで塩を加え、味を整える。

鍋にフォーを加え、箸で崩しながら2～3分ほど茹でる。
どんぶりに、豆板醤＋ゴマペーストを入れる。

フォーがやわらかくなったら、小松菜を加え、しんなりしたら火を止める。

スープから先にどんぶりに移し、豆板醤とゴマペーストを馴染ませ、次にフォーをどんぶりに移す。

最後にもやし＋白ゴマ＋ラー油を盛り付け、出来上がり。