簡単☆フワフワのひじき入り豆腐ハンバーグ
tokotann @cook_40070593
豆腐の水切り不要・パン粉不要の ふわっふわの美味しい！豆腐ハンバーグです。
このレシピの生い立ち
滅多に作らない*豆腐ハンバーグ*なんですが
鶏ひき肉が お買い得だったので冷蔵庫にあった
豆腐を使ってヘルシーな豆腐ハンバーグを作ってみました。
簡単☆フワフワのひじき入り豆腐ハンバーグ
豆腐の水切り不要・パン粉不要の ふわっふわの美味しい！豆腐ハンバーグです。
このレシピの生い立ち
滅多に作らない*豆腐ハンバーグ*なんですが
鶏ひき肉が お買い得だったので冷蔵庫にあった
豆腐を使ってヘルシーな豆腐ハンバーグを作ってみました。
作り方
- 1
乾燥ひじきは水につけて戻します。
長ネギはみじん切りにします。
- 2
大き目のボウルに絹ごし豆腐を入れ泡だて器で混ぜて潰します。
鶏ひき肉を入れて粘りが出るまで手でしっかりと混ぜます。 - 3
更に①と残りの材料を入れ混ぜます。
(タネはかなりゆるいです) -
- 4
フライパンにサラダ油(大さじ１)を熱し③のタネを3等分にし弱火で５分焦げ目が着いたら裏返して５分焼きます。
-
- 5
焼いてる間に小さい鍋かフライパンに◎を入れ沸騰したら火を弱め水溶き片栗粉でトロミを付けておきます。
-
- 6
豆腐ハンバーグが焼けたら お皿に盛り⑤の きのこソースをかけ、大根おろしを盛ってお好きな野菜を添えて出来上がりです。
コツ・ポイント
豆腐は水切りをしないので、始めに泡だて器でつぶし鶏ひき肉と混ぜて粘りが出るまでしっかりと混ぜましょう。
大阪府在住＊娘は結婚して 主人と二人暮らし、2018年3月19日 孫(女の子)が産まれました。料理を作る事と食べる事が大好きです ＆ 嵐も大好き!!皆さんのレシピに助けられ、家族の「美味しいね！」が一番の喜びです。2023年11月9日にくも膜下出血で救急搬送。幸いに一命を取り止めました。手足や言葉の障害は無いのですが少し頭のふらつきがあり長時間キッチンに立つ事がつらいので今は簡単に作れるレシピばかり作っています。頂いたつくれぽ嬉しく拝見感謝💕つくれぽのお礼コメントお時間頂いております。気軽に tokoちゃん て呼んでネ ♡2013年６月15日 キッチン開設
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