手羽元の生姜やわらか煮

銀の森
銀の森 @cook_40104933

生姜の力で元気いっぱい。
このレシピの生い立ち
体を温めて健康的な体作りをしようと作ってみました。
すごくやわらかく仕上がって満足です。

手羽元の生姜やわらか煮

生姜の力で元気いっぱい。
このレシピの生い立ち
体を温めて健康的な体作りをしようと作ってみました。
すごくやわらかく仕上がって満足です。

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材料

  1. 手羽元 10本
  2. 生姜 10g
  3. 大さじ1
  4. A[竈出汁 1袋
  5.  水 200ml
  6.  酢 50ml
  7.  醤油 大さじ2
  8.  砂糖] 大さじ2

作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりの水を張り、手羽元を茹でておく。

  2. 2

    生姜は薄切りにする。

  3. 3

    フライパンに油をひいて中火で炒め、香が出てきたら手羽元を加える。

  4. 4

    手羽元に軽く焼き目が付いたらAを入れ、10分程煮込んで完成。

コツ・ポイント

出汁パックはそのまま使用するのがポイント。
後で取り出しやすくて簡単です。

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岐阜県の恵那山のふもとにある食の複合施設「恵那 銀の森」。四季折々の季節を告げる木々と小川のせせらぎに包まれた小さな森の中で、和洋折衷おいしい「旬」と楽しい「笑」を食卓にお届けします。恵那銀の森ショップhttp://ginnomori.jp/shop/index.html
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