さっぱり♪サーモンの塩レモン蒸し
gatto☆ @cook_40055389
塩レモンでサーモンの旨味を引き出して仕上げにバターでコクを♪フライパンに入れて蒸し焼きにするだけ！！
このレシピの生い立ち
いつもはチャンチャン焼き風ですが、塩レモンがあったので作ってみました。
さっぱり♪サーモンの塩レモン蒸し
塩レモンでサーモンの旨味を引き出して仕上げにバターでコクを♪フライパンに入れて蒸し焼きにするだけ！！
このレシピの生い立ち
いつもはチャンチャン焼き風ですが、塩レモンがあったので作ってみました。
作り方
- 1
塩レモンをみじん切りにしてサーモンの切り身の上に乗せ、15分～20分程置いておく。
-
- 2
アスパラは下の固い部分を切り落とし、下方の皮を剥く。ルクエ(ラップ)に少量の塩と共に入れて600W1分加熱して、冷ます。
- 3
キャベツはざく切り、しいたけは薄切り、人参はいちょう切り、アスパラは斜め切りにする。
-
- 4
フライパンにオリーブ油を入れて1とアスパラ以外の野菜を入れる。弱めの中火にかけ白ワインを入れて蓋をし、蒸し焼きにする。
-
- 5
8分程蒸し焼きにして水分がなくなったらバターを入れて溶けたら火を止める。
-
コツ・ポイント
塩レモンとバターの塩分がありますが、お好みで調節してください。蒸し焼きにしているときは焦げないように時々見てください。
似たレシピ
-
塩レモンとディルで☆サーモンソテー 塩レモンとディルで☆サーモンソテー
塩レモンの円やかな酸味と旨みたっぷりのサーモンに爽やかなソースは相性抜群♬フライパンひとつで作れる手軽なメインです☆
-
塩レモン玉葱バターソースでサーモンソテー 塩レモン玉葱バターソースでサーモンソテー
塩レモン大活躍☆ 簡単豪華(≫∀≪美味し過ぎー!とろっとろ～な玉葱塩レモンバターソースをサーモンに絡めて召し上がれ
-
お年寄り絶賛シリーズ☆レモン塩サーモン☆ お年寄り絶賛シリーズ☆レモン塩サーモン☆
脂っ濃いサーモン刺し身用。レモン塩に漬け込み一晩、冷蔵庫へ！脂をレモン塩が吸い取り、爽やかサーモンの出来あがりです☆
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17931087
