鶏だんごの煮物♪

セルくん
セルくん @cook_40036714

スープはトロトロ、お団子はチュルンとして　おいしいよ～♪　土鍋に入れて炊いたら　ちょっとした主菜にも‥　
このレシピの生い立ち
鶏団子が　大好きなので～（笑）

鶏だんごの煮物♪

めけてー's cooksnap of when they made 鶏だんごの煮物♪.
セルくん
セルくん @cook_40036714

スープはトロトロ、お団子はチュルンとして　おいしいよ～♪　土鍋に入れて炊いたら　ちょっとした主菜にも‥　
このレシピの生い立ち
鶏団子が　大好きなので～（笑）
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

４人前
  1. 白菜（青梗菜・小松菜でも） １/４個程度
  2. 薄揚げ（あれば） １枚
  3. 〈鶏だんごの材料〉
  4. ☆鶏ミンチ ３００ｇ
  5. ☆干しいたけ ２枚
  6. ☆青ネギ １本
  7. ☆卵黄 １個
  8. ☆しょうゆ 小さじ１
  9. ☆塩・こしょう 少々
  10. ☆料理酒 小さじ１
  11. ☆おろし生姜 少々
  12. 片栗粉 適宜
  13. サラダ油 大さじ１程度
  14. 〈おつゆ〉
  15. お出汁 ６３０ｃｃ
  16. 塩 小さじ１
  17. 料理酒 大さじ１
  18. 醤油 大さじ３
  19. 砂糖 大さじ１/２～１

作り方

  1. 1

    干しいたけは、ぬるま湯で戻して　みじん切りに。　ねぎも　みじん切りにする。　白菜と薄揚げは、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ☆印の材料を手で混ぜ合わせ、適当な大きさに丸めたら　片栗粉をまぶしておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき、②の鶏だんごをイイ焼き色が付くまで焼く。

  4. 4

    おつゆの材料をすべて鍋に入れ　沸騰したら③の鶏だんご・白菜・薄揚げを入れ煮えたら　完成！　

コツ・ポイント

出来あがったら　1度冷まして、食べる時に温め直してね～♪　その方が　お出汁トロトロになります。　なお、お砂糖大さじ１だと、関西風の甘めのお出汁になります。　苦手な方は、大さじ１/２杯から始めてお好きな時点で止めてください！
レシピを編集
レポートを見る
共有
めけてー's cooksnap of when they made 鶏だんごの煮物♪.

つくれぽ (1)

つくれぽについて
今日つくる
セルくん
セルくん @cook_40036714
に公開
のんびりペースで、COOKの活動をしています。暇な時は、つくれぽ頂いた方の日記におじゃましてますが、最近は怠り気味。　また、暇になったら　遊びに行かせてくださいね～♪食べ歩きの日記の更新は、こちらからhttp://momichan331.blog121.fc2.com/ほろよい愛好会　会員NO.５ のおこちゃん’ｓパンの宣伝部長　
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 20250715息子のお弁当
  2. きゅうりのわさび漬け
  3. キャベツ豚こまピーマンの味噌炒め
  4. ラタトゥイユパスタ♪簡単リメイク
  5. さつまいもたっぷりご飯
  1. サーモンボール（鮭＋じゃが芋のつみれ）
  2. 手作りラー油
  3. 今ハマってる　麺類のトッピング☆
  4. ハンバーグのはんぺん包み