＊朝食に＊中華風コーン卵スープ＊
ゆうゆう0310 @cook_40027123
鶏ムネ肉とコーンクリームが入った中華スープです。身体が温まるので寒い時にお薦めのスープです。
このレシピの生い立ち
我が家の定番中華スープです。
＊朝食に＊中華風コーン卵スープ＊
鶏ムネ肉とコーンクリームが入った中華スープです。身体が温まるので寒い時にお薦めのスープです。
このレシピの生い立ち
我が家の定番中華スープです。
作り方
- 1
鶏ムネ肉は観音開きにし、塩、酒少々（分量外）振り、ラップをしてレンジで2分加熱する。ネギは粗みじん切りにする。
-
- 2
1の鶏肉は冷ましてから手で裂いておく。
春雨はお湯で戻して切っておく。 -
- 3
鍋に水3Ｃ、中華スープの素、塩、コーンを入れて煮立て、2を加え、●水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
-
- 4
溶きほぐした卵を加え、卵に火が通ったら、ゴマ油を加え、塩こしょうで味を調える。
-
- 5
器に盛り付け、長ねぎを散らし、お好みでラー油をたらす。
-
- 6
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- 7
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- 8
＊海老マヨ＊
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コツ・ポイント
1＊鶏肉は冷めるまでラップを外さないで下さい。
3＊塩はお好みで加減して下さい。
4＊卵を入れる時は強火にして入れて下さい。
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