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*半熟ショコラ*-レシピのメイン写真

*半熟ショコラ*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

フランス語で半分焼いたという意味を日本語に。
このレシピの生い立ち
美味しいチョコケーキを探していて、美味しそうなレシピを見つけました。
砂糖は入っていましたが省いています。甘みが欲しい方は粉砂糖を大さじ4杯ほど。

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Lapinounou
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美味しいチョコケーキを探していて、美味しそうなレシピを見つけました。
砂糖は入っていましたが省いています。甘みが欲しい方は粉砂糖を大さじ4杯ほど。

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砂糖は入っていましたが省いています。甘みが欲しい方は粉砂糖を大さじ4杯ほど。

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材料

  • チョコ 250g
  • バター 100g
  • 卵 4個
  • アングレーズソース
  • 卵黄 2個
  • 牛乳 180cc
  • 砂糖 40g
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作り方

  1. 1

    チョコとバターを湯銭で溶かし、卵黄を加えます。

    • *半熟ショコラ*作り方1写真
  2. 2

    卵白と粉砂糖でメレンゲを作り、1と合わせる。

    • *半熟ショコラ*作り方2写真
  3. 3

    180度で15分焼くだけ。

    • *半熟ショコラ*作り方3写真
  4. 4

    卵黄と砂糖を混ぜ、あたためた牛乳を加え、とろみが付くまで弱火にかけてソースを作り冷やします。ケーキ1切れにソースを添えて

    • *半熟ショコラ*作り方4写真
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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953
2013/03/17 15:07に公開
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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このレシピのキーワード

ショコラ バター 牛乳 卵 チョコレート 卵黄

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