卵無し・乳製品無しのカルボナーラ
うさぱんだレシピ @cook_40109377
乳製品ＮＧだけどカルボナーラが食べたい！って時に
このレシピの生い立ち
乳製品アレルギーの子供と一緒に親の好きなメニューを楽しめるように。
卵無し・乳製品無しのカルボナーラ
乳製品ＮＧだけどカルボナーラが食べたい！って時に
このレシピの生い立ち
乳製品アレルギーの子供と一緒に親の好きなメニューを楽しめるように。
作り方
- 1
パスタを茹でるお湯を沸かす。沸いたら塩（分量外）を入れてパスタを茹でる。その間にソースを準備。
- 2
ブロックベーコンを５ｍｍ厚（お好みで）に切り、フライパンで中火でじっくりと炒める。カリカリが好きな人はトコトンどーぞ。
- 3
豆乳ホイップとアーモンドプードルをフライパンに入れ弱火で加熱してとろみを付ける。
ベーコンから塩味が出てるけど必要なら - 4
茹であがったパスタをソースにからめて出来上がり
コツ・ポイント
アーモンドプードルを使うことで、チーズを入れた時のようなザラッとした舌触りになります。
また、コーンスターチ入りを使うことでソースにとろみも付きます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17932372
