きのこの生姜煮…
みっこ＊mikko @cook_40050983
短時間で火が通るきのこ類。。。
“あと一品”という時に便利です^^
数種類のきのこを使うことで…旨みもアップ！
このレシピの生い立ち
傷みやすいきのこ類…早めに使い切りたいですよね。。。
そんな時に思いついた…きのこの消費レシピです^^
ごはんにもよく合いますよ！
きのこの生姜煮…
短時間で火が通るきのこ類。。。
“あと一品”という時に便利です^^
数種類のきのこを使うことで…旨みもアップ！
このレシピの生い立ち
傷みやすいきのこ類…早めに使い切りたいですよね。。。
そんな時に思いついた…きのこの消費レシピです^^
ごはんにもよく合いますよ！
作り方
- 1
えのきは石づきを除き、半分に切る。
舞茸は手で細く裂く。 - 2
すべての材料を鍋に入れ、蓋をして弱火～中火にかける。
- 3
きのこ類がしんなりとして水分が出てきたら蓋を取り、菜箸で混ぜながら加熱する。
- 4
ほぼ水分がなくなったら火を止める。
- 5
☆アレンジ☆
炊きたてご飯に、
温泉卵と一緒にのせて…丼に！ -
コツ・ポイント
他にも椎茸やしめじなど…数種類のきのこを使うことで、旨みがアップしますよ^^
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その他のレシピ
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