栗きんとん

Name: 栗きんとん
Cuisine: 日本語
Ingredients: 栗 １kg; 砂糖 1/2Ｃ（お好みの適量）

栗きんとんって栗を茹で、くり抜くのが手間！でもそこさえ頑張ったら後は簡単です！器:工房polepole
このレシピの生い立ち
毎年、岩手の山栗がどっさり届くので、栗きんとんを作ってみました！中津川の栗きんとんが有名ですが、まだ食べた事がありません。買うとなるとお高いので、作ってみましたら、結構満足の美味しさでしたよ！

栗きんとん

材料

栗１kg
砂糖 1/2Ｃ（お好みの適量）

作り方

1
まずは大きな鍋で栗を茹でます。柔らかめに茹でるとくり抜きやすいです！30分位したら切って味見して柔らかさを確認します！
2

茹で上がったら、栗を半分に切って、スプーンでくり抜きます。
3
それを鍋に入れて砂糖（好みの甘さに調節する事）も加えて栗を潰しながら混ぜ合わせる。弱火にかけて砂糖を馴染ませる。
4
荒熱がとれたらラップで茶巾絞りをして形を整えて出来上がり！簡単です！

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今日つくる

メェメイ @cook_40052110

2008/10/02 13:05に公開

みどりのまきばで、お茶しましょ♪デザート作りが趣味！簡単！美味しい！がモットー！　

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