ブロッコリーと海老でペペロンチーノ炒め
ワイにゃりぃ @cook_40030374
ワインに合う料理をちゃちゃっと作っちゃえ～と思い・・思った通りワインに合うものに仕上がりました♪
このレシピの生い立ち
白ワインに合うにんにく系料理が食べたくなったので
ブロッコリーと海老でペペロンチーノ炒め
ワインに合う料理をちゃちゃっと作っちゃえ～と思い・・思った通りワインに合うものに仕上がりました♪
このレシピの生い立ち
白ワインに合うにんにく系料理が食べたくなったので
作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分ける。芯も食べれるので一口大に切る。
- 2
にんにくは薄くスライスし、唐辛子は輪切りにする。
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火で熱する。
- 4
にんにくの香りが出てきたら、唐辛子とブロッコリーの芯の部分を入れて中火で３分くらい炒める。
- 5
残りのブロッコリーとエビを入れて炒める。ブロッコリーとエビに火が通ったら塩コショウで味を整え完成♪
コツ・ポイント
ブロッコリーの芯は一番火が通りにくいので先に火を通しておきます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17935613
