玉ねぎは皮を剥いて薄切りに。ウィンナーは一口大に切る。牛乳は電子レンジで温めておく（自動モードで良し）

フライパンにバターを入れ、溶けたら玉ねぎとウィンナー、冷凍コーンをいれて炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたら小麦粉をふるい入れ具材と馴染むように炒める。ダマが気になる人は小麦粉をふるいにかけておくと◎

1で温めた牛乳を少しずついれ馴染ませながら混ぜる。三回か四回くらいに分けていれると良い。コンソメもここでいれておく。

塩コショウは、コンソメで味がついているので少量で良い。ウィンナーからも味が出るのでそこも注意しよう。

耐熱容器に5で作ったソースを少しとる（大体ヘラで二掬いくらい）均等に広げたら食べやすくちぎったパンの耳を敷き詰める。

パンの耳が見えなくなるくらいまでソースを被せる。チーズをのせ200度のオーブントースターで15～18分焼く。

チーズに焼き目がついたら完成。お好みでパセリを散らす。