簡単豆入りスープ
ＬＵＭＩ姉 @cook_40033539
カップ１の野菜ジュースがこれだけの具を包みます。手軽なレシピに書き換えました。
このレシピの生い立ち
私は豆煮から圧力鍋でしてみましたが、具を小さくすればそこまですることも無いと思います。やはりピリ辛がおいしそうです。
簡単豆入りスープ
カップ１の野菜ジュースがこれだけの具を包みます。手軽なレシピに書き換えました。
このレシピの生い立ち
私は豆煮から圧力鍋でしてみましたが、具を小さくすればそこまですることも無いと思います。やはりピリ辛がおいしそうです。
作り方
- 1
フライパンに油を温めみじん切り生姜、輪切りセロリ、一口大に切った肉も加えて炒める。大豆類も加えて香ばしく炒める。
- 2
セロリの癖が飛び全体が馴染んだら一口大に切ったニンジン、ジャガイモ、刻んだ戻し椎茸も加え被るぐらいの水も加える。
- 3
ローリエも加え蓋をして20分。ニンジンの固さが取れたら塩、コショウ、コンソメ、ニンニク醤油で味付けしする。
- 4
野菜ジュース又はケチャップ・椎茸の戻し汁で全体の倍量ぐらいまで伸ばす。ジュースと椎茸風味が鼻につくぐらいがおいしいです。
- 5
蓋をして10分煮込む。
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makoto0629
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