しめ鯖と香味野菜の和え物

のろにゃんこ13 @cook_40037159
香味野菜でさっぱり美味しくいただけます!
このレシピの生い立ち
しめ鯖をそのまま食べるのは芸がないなと思い、 作ってみました。
自家製の生姜甘酢漬けを使ってみました。
作り方
- 1
しめ鯖は、5mm幅に切る。みょうがは縦半分にして斜めスライス。大葉、生姜はスライスする。
- 2
わさびと醤油を混ぜておき、そこにしめ鯖、みょうが、大葉、生姜を加えてざっくり混ぜて出来上がり。
- 3
- 4
コツ・ポイント
しめ鯖は、身が崩れやすいので、混ぜる時注意してください。
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