こごみde冷やし中華

Name: こごみde冷やし中華
Yield: １人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷やし中華麺 １人前; こごみ １０ヶ位; マヨネーズ 適量; かつを節 適量; 冷やし中華のつゆ １人前

新鮮美感 @cook_40034231

旬の「こごみ」と春とは思えぬ暑さで「冷やし中華」と組み合わせてみました。
このレシピの生い立ち
旬のコゴミを美味しく食べるヒントをCOOKPADの検索から「こごみのマヨネーズ和え」を発見！冷やし中華を食べたかったので、冬から２週間で夏になった２０１０年ならではの組み合わせメニューでしょうか。

こごみde冷やし中華

新鮮美感 @cook_40034231

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材料

１人前

冷やし中華麺１人前
こごみ１０ヶ位
マヨネーズ適量
かつを節適量
冷やし中華のつゆ１人前

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作り方

1

コゴミを洗ってから沸騰した湯の中でゆがきましたら、冷水で冷やします。
2

沸騰した鍋に、冷やし中華麺を茹で上げましたら、冷水で洗います。ざるに移して水きりをします。
3
盛りつけは、麺の上にコゴミみマヨネーズをかけ、最後に鰹節をふりかけてできあがりです。

コツ・ポイント

アメリカでヒットしていると言われる日本のマヨネーズは何にでも合います。美味しさを引き立てます。

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つくれぽ

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新鮮美感 @cook_40034231

2010/05/06 04:08に公開

●直感をたよりに創作手料理、「簡単、手軽で、美味しい」３拍子そろった創作が目標です。●料理は頭の体操！味覚のイマジネーションを刺激しましょう。●新しい味に出合った喜びは何ものにも変えがたいものがございます。ちなみに私のHPはhttp://plaza.rakuten.co.jp/sinsenbikan/検索は「オンリーワン理念」です。

このレシピのキーワード

冷やし中華中華麺こごみ

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