鶏の唐揚げ蜜柑の甘酢餡
グリル212 @cook_40109836
青蜜柑がたくさんあったのでお酢の代わりに甘酢に使ってみました
このレシピの生い立ち
未熟な青蜜柑がかなり酸っぱいのでお酢の代わりになるんじゃないかと作りました
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を食べやすい大きさにカットして、塩、胡椒で下味をつける
- 2
鶏肉に片栗粉をまぶして唐揚げにします
- 3
中華鍋等に醤油、蜜柑果汁、砂糖、味の素を入れて沸かして甘酢を作ります
- 4
甘酢に唐揚げを入れてからめます、トロみがついたら完成です
コツ・ポイント
今回使用したのは未熟な青蜜柑なので甘い熟した蜜柑を使う際は砂糖の量は調整した方がいいと思います
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17937228
