カレー味の肉じゃが

yaya_22
yaya_22 @cook_40037817

その昔、学校の給食で食べたカレー味の肉じゃがが食べたくなりました。(笑)
お肉はチキンで仕上げてみました。
このレシピの生い立ち
カレー(ライス)ではなく、カレー味の肉じゃがが食べたかったから・・・作ってみました。

カレー味の肉じゃが

その昔、学校の給食で食べたカレー味の肉じゃがが食べたくなりました。(笑)
お肉はチキンで仕上げてみました。
このレシピの生い立ち
カレー(ライス)ではなく、カレー味の肉じゃがが食べたかったから・・・作ってみました。

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材料

ジャガイモ2個分
  1. ジャガイモ 中 2個
  2. 鶏むね肉 半分
  3. タマネギ 中 半分
  4. ニンジン 半分
  5. お酒 50cc位
  6. キンコンソメ 1個
  7. お砂糖 大さじ 半分
  8. お醤油 少量
  9. 少々
  10. コショウ お好み
  11. SBカレー粉 小さじ 2杯

作り方

  1. 1

    ★オリーブオイルで鶏肉を炒める。

  2. 2

    ★タマネギ、ジャガイモ、ニンジンを入れ油が回る程度に痛める。

  3. 3

    ★お水とお酒で材料ひたひた弱になる位で煮込む。

  4. 4

    ★アクを取りながらチキンコンソメを入れ材料が柔らかくなるまで煮る。

  5. 5

    ★お砂糖、塩、お醤油を入れる。

  6. 6

    ★カレー粉を入れ、お好みの辛さになるように、コショウで整える。

  7. 7

コツ・ポイント

カレーと同じ材料で出来るちょっと洋風肉じゃがは鶏肉で仕上げました^^

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yaya_22
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お料理は、ドチラカといえば作るほうが好きっ!です。興味を持ったらとりあえず作ってみたい~~。そんな風に気ままにお料理楽しんでます。
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