鶏モモの塩胡椒焼き☆柚子コショウ添え
bkkhitomin @cook_40075991
簡単便利な居酒屋風一品！
このレシピの生い立ち
近所のスーパーに淡路産朝びき鶏の焼肉用が売っていたので、作ってみました。
鶏モモの塩胡椒焼き☆柚子コショウ添え
簡単便利な居酒屋風一品！
このレシピの生い立ち
近所のスーパーに淡路産朝びき鶏の焼肉用が売っていたので、作ってみました。
作り方
- 1
鶏モモを1枚で買った場合は繊維を断ち切る方向に皮ごと2センチ巾に切る。もしくは、焼肉用で。
- 2
フライパンを熱して、なるべく皮を下にして鶏モモを並べ入れる。塩胡椒する。
- 3
しっかり焼き色がついてから裏返して、酒を振り入れる。
フライパンを揺すってなじませて、両面をこんがり焼く。 - 4
皿に盛りつけて、ゆずコショウを添えて出来上がり〜〜！
コツ・ポイント
鶏皮にしっかり焼き色をつけるとパリッとしておいしいです^ ^
簡単！シンプル！がモットーです。タイのフリーペーパー『ＷＯＭ』にてお料理コラム連載していました。つくれぽ、嬉しいです！ありがとうございます♪毎日チェックしています(^_^)つくれぽして下さった方々ありがとうございます！
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