ぴり辛肉じゃが～つゆだくでいただいて～
西＊絵子 @cook_40074023
祝♡話題入り♡H２４．１．１
ぴり辛の肉じゃが！このお汁だけでもご飯が進んじゃいます☆
このレシピの生い立ち
ダンナのお母さんが肉じゃがを作ってくれると、いつもピリ辛でおいしいのです。その辛さにアレンジをして、ぴり辛のお汁だけでもご飯いけちゃいますよ～☆★☆
ぴり辛肉じゃが～つゆだくでいただいて～
祝♡話題入り♡H２４．１．１
ぴり辛の肉じゃが！このお汁だけでもご飯が進んじゃいます☆
このレシピの生い立ち
ダンナのお母さんが肉じゃがを作ってくれると、いつもピリ辛でおいしいのです。その辛さにアレンジをして、ぴり辛のお汁だけでもご飯いけちゃいますよ～☆★☆
作り方
- 1
サラダ油を若干多めに鍋にひき、豚肉をいためていく
- 2
豚肉に火が通ったら、乱切りにしたジャガイモとくし形に切った玉ねぎも加え、よく炒めていきます
- 3
だいたい火がとおったら、煮汁の材料全部と、鷹のつめを入れひと煮立ちさせ、あくをとる。
- 4
弱火にし、落し蓋をして、さらにふたもして、１０分ほど煮る。器に盛り、ネギをかけてできあがり。
コツ・ポイント
冷蔵庫にあるお肉が少ししかない時でも、大丈夫！このお汁が主役くらいなので、お肉が少なくても、お汁が十分フォローしてくれます（笑）
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