高校生男子弁当☆高校球児の栄養管理その7

卵焼きはレシピID:20384188のレシピに生ひじきを一掴み入れました。

おからの煮物は前日の作り置き。グリーンピース、とうもろこし、油揚げ、牛蒡、葱、人参などを細かく刻みました。

お肉を広げてクルクル巻きます。巻き終わったら小麦粉、たまご、パン粉を付けます。ささみには明太子、豚ロースにはピーマンを。

きつね色になる迄油で揚げます。
粗熱が取れるまで冷まします。

うりずんは、塩茹でします。盛り付けるときに、少しお塩をふります。バランス良く盛り付けて完成です。

梅干しは自家製です。天日に干したてはふっくらプニプニで赤ちゃんのほっぺのようです。15年前の赤ちゃんはもう高校生ですよ。