空芯菜（クーシンサイ）のニンニク炒め
sora&sora @cook_40035419
ナンプラーで味付けするだけの、簡単な炒め物です。ニンニクがきいていてとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
タイで食べる青菜の炒め物がとても美味しくて、家でも食べたかったので作ってみました。
使用したナンプラーは、『レシピID:17934915』を参照してください。
空芯菜（クーシンサイ）のニンニク炒め
ナンプラーで味付けするだけの、簡単な炒め物です。ニンニクがきいていてとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
タイで食べる青菜の炒め物がとても美味しくて、家でも食べたかったので作ってみました。
使用したナンプラーは、『レシピID:17934915』を参照してください。
作り方
- 1
ニンニクを薄切りにする。豚の脂があれば用意する。
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- 2
青菜を洗って、食べやすい大きさに切る。炒めるとかなりしんなりするので、大きめが良い。
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- 3
熱した鍋にサラダ油を入れ、豚の脂を加え炒める。
- 4
ニンニクを加えて香りが出たら２の青菜を茎→葉の順に加え、素早く炒める。ナンプラーを入れ調味する。
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コツ・ポイント
葉の部分はすぐにしんなりするので、茎を炒めて少ししたら入れ、一気に仕上げます。豚の背脂はなくても美味しく出来ます！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17938728
