ズッキーニの塩ナムル

いろはにほへと
いろはにほへと @cook_40023367

ご近所からお裾分け~♪で大量に貰う事の多いズッキーニ。これならたくさん作っても、ペロリと平らげちゃえます!
このレシピの生い立ち
アメリカで、お裾分けに良く貰うズッキーニ。巨大なもの多くて、たくさん食べられるレシピは大活躍!

ズッキーニの塩ナムル

ご近所からお裾分け~♪で大量に貰う事の多いズッキーニ。これならたくさん作っても、ペロリと平らげちゃえます!
このレシピの生い立ち
アメリカで、お裾分けに良く貰うズッキーニ。巨大なもの多くて、たくさん食べられるレシピは大活躍!

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材料

二人分
  1. ズッキーニ 大なら1本、小なら2本
  2. ごま 大さじ1
  3. 小さじ1/2
  4. ウェイパー(又は中華だし) 小さじ1/2
  5. ゴマ(すりでも煎りでも) 少々
  6. 砂糖(お好みで) 一つまみ

作り方

  1. 1

    ズッキーニを二つに割り、斜め千切りにして、沸騰したお湯で湯がく。(1~2分)

  2. 2

    調味料を全部混ぜ、お湯をしっかり切ったズッキーニも混ぜる。

  3. 3

    すりゴマを混ぜ込んでもいいし、煎りゴマをのせるのでも良し!

コツ・ポイント

ズッキーニはなるべく薄く切って、サッと湯がく程度にすると美味しい。夏場はよ~く冷やして食べるといいです。

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いろはにほへと
いろはにほへと @cook_40023367
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一食に全力投球!食べるのも作るのも大好き♪アメリカで、和食も洋食も中華もエスニックも、何でもチャレンジ!!死ぬまで旨いものを食べ続けたい・・・真の食いしん坊なのです。
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