簡単！チキンチョップ（チキンソテー）
gowgo @cook_40110015
スキレットでしっかり焼くと､皮はパリパリ♪ジューシーになります｡
このレシピの生い立ち
あるもので手早く作ってみた｡
その割りに評判は良かった｡
簡単！チキンチョップ（チキンソテー）
スキレットでしっかり焼くと､皮はパリパリ♪ジューシーになります｡
このレシピの生い立ち
あるもので手早く作ってみた｡
その割りに評判は良かった｡
作り方
- 1
鳥もも肉にはフォークで穴をあけておいて､ブラックペッパーをふる｡
必要ならば､肉側に隠し包丁を入れる｡ - 2
レタスは適当な大きさに手でちぎり､皿にしいておく｡
- 3
ケチャップ､白ワイン､ウスターソースを合わせておく｡ケチャップ大さじ3を基に､白ワイン､ウスターソースの分量をお好みで｡
- 4
1 の肉を皮側から焼く｡スキレットを使うと皮が良い感じにパリパリに！フライパンでもOK！途中で返して反対側にも火を通す｡
-
- 5
両面が程よく焦げ､中まで火が通ったら一旦火から降ろし食べやすい大きさに切り分ける｡
- 6
3 の合わせておいたソースをフライパンに入れ､ふつふつと沸いてきたら切り分けた肉を戻してソースを絡める｡
- 7
適度にソースが煮詰まったら完成！
盛り付けて出来上がり！！
コツ・ポイント
お好みの焼き加減でどうぞ｡
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