浸けおき、重曹不要！黒豆の煮物
nikone @cook_40102478
水に浸けておかなくても、重曹が無くても大丈夫！
シャトルシェフを使えば長時間煮なくても、ふっくらシワ無しに出来ます。
このレシピの生い立ち
時間がかかる黒豆の煮物を早く作りたくて…
シャトルシェフを使って簡単に考えました。
浸けおき、重曹不要！黒豆の煮物
水に浸けておかなくても、重曹が無くても大丈夫！
シャトルシェフを使えば長時間煮なくても、ふっくらシワ無しに出来ます。
このレシピの生い立ち
時間がかかる黒豆の煮物を早く作りたくて…
シャトルシェフを使って簡単に考えました。
作り方
- 1
豆を水で洗い、鍋に入れる。
その他の材料も鍋に入れ火にかける。 - 2
沸騰したら弱火で20分煮て、保温容器に移して2時間おく。
- 3
再度火にかけ、沸騰したら弱火で10分煮て、保温容器に移して2時間以上おく。
- 4
甘さ控えめなので、色々なお料理に使えると思います☆
-
- 5
硬いという方もいる様です。
その場合は火にかける回数を増やして、保温も長めにして下さい。
市販品よりは硬めかなと思います
コツ・ポイント
材料を量って煮るだけ、簡単です。
煮汁は捨てないで有効活用しましょう！
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