豚小間切れ肉でプルコギ風焼肉

cots
cots @cook_40071629

りんご、醤油、にんにくに漬けた豚肉で、簡単、おいしいご飯のおかず。牛肉に飽きたら、豚肉で。

このレシピの生い立ち
牛肉以外の肉でもおいしいはず!と思ってやってみました。

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材料

3人分
  1. 豚肉小間切れ、薄切りなど) 200g
  2. キャベツ 5分の1
  3. ★たれ
  4. りんご(中) 半分
  5. 醤油 40cc
  6. にんにく 1かけ
  7. ゴマ 小さじ1
  8. いりゴマ 適宜

作り方

  1. 1

    りんご、醤油、にんにくをフードプロセッサーでペースト状に。ジューサーミキサーでもOK。ドレッシングくらいの味。

  2. 2

    漬けだれと豚肉をビニール袋に入れ、少し揉んで、1時間おいておく。

  3. 3

    フライパンでキャベツを焼く。キャベツを取り出した後、肉を焼く。キャベツを皿に盛り、その上に肉をのせ、ゴマをかける。

コツ・ポイント

香ばしい焼き色を付けてください。

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レシピ作者

cots
cots @cook_40071629
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平日は仕事。夜遅く帰ってもささっと作れる、おいしくてヘルシーな料理を考えたいと思います。たくさん作って常備できるものなど、皆さんにも教えていただきたいです。
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