ゆみちに捧ぐ。。。ふわふわなちぎりパン
ず~っとレシピ教えてって言われてました☆
やっとレシピアップしましたよ(^o^)v
遅くなってごめんね!
作り方
- 1
下準備。
牛乳と卵をあわせる。
210mlまで足らず分の水をたす。
レンジで少しチンする。 (ぬるい感じ) - 2
パンケースにイースト→砂糖→粉→塩→あわせてぬるくした1を入れ、生地コースでスタート!
- 3
5分くらいこねたらいったんスイッチを切り、バターを加え再度生地コーススタート!
- 4
一次発酵が終わった生地を12等分し、型に入れます。
ここから二次発酵。
オーブンの発酵機能を使って40分くらいかな。 - 5
二次発酵終了。
二倍くらいに膨らんだよ。
表面に卵を塗ると焼き色がキレイになるよ。
(なくても大丈夫) - 6
170℃のオーブンで30~40分焼く。
焦げそうならアルミホイルをかぶせてね。
コツ・ポイント
ふわふわで甘めなパン生地。
塩や砂糖はお好みで加減してね。
いつかカスタードクリームを巻いてみようと思ってました!
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