簡単★料亭の味★たけのこ ご飯
vivaism @cook_40034946
旬の筍を簡単に美味しく★
このレシピの生い立ち
味が濃くなったり、薄すぎたり。。。試行錯誤の末、やっとたどり着いたレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
筍は細かく切り、ヒタヒタのめんつゆで５分ほど炊き、冷めるまで放置（この間に味がしみこみます）
- 2
炊飯器に洗ったお米を入れ酒、醤油、ほんだしを加え、２合の線ところまで水を入れる
- 3
細かく切った鶏肉と水分を切った１．の筍を加えて炊飯器で炊いて完成★
コツ・ポイント
鶏肉の代わりに｢うすあげ｣を1枚入れてもOK (手順１で筍と一緒に炊いてください)
今回はにんじんも入れて炊きました。人参は生のまま、炊飯器に入れて炊いてくだいね★
お米を炊くとき｢白だし｣を小さじ半位加えると更に料亭っぽくなります
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