ごぼうと魚肉ソーセージのシンプルサラダ
はやみちゃん @cook_40034649
ごぼうと魚肉ソーセージだけのシンプルサラダです。ごぼうのシャキシャキと魚肉ソーセージのやわらかさが美味しいです。
このレシピの生い立ち
ごぼうのサラダに全く異なる食感の魚肉ソーセージを合わせてみました。
ごぼうと魚肉ソーセージのシンプルサラダ
ごぼうと魚肉ソーセージだけのシンプルサラダです。ごぼうのシャキシャキと魚肉ソーセージのやわらかさが美味しいです。
このレシピの生い立ち
ごぼうのサラダに全く異なる食感の魚肉ソーセージを合わせてみました。
作り方
- 1
ごぼうはタワシでこすって水洗いし、長さ５ｃｍくらいに切り、太さ２、３ｍｍの細切りにし、水にさらす。（５分くらい）
- 2
沸騰したお湯に、酢・ごぼうを入れ少し固めに茹で、（２分くらい）ザルにとって、水気を切って冷ます。
- 3
魚肉ソーセージは長さ５ｃｍくらい、太さ５ｍｍくらいに切る。
- 4
マヨネーズと②・③・を和え、器に盛り、七味唐辛子をふる。
コツ・ポイント
マヨネーズだけだとちょっと味がぼけるので 七味唐辛子をふりました。
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