玉葱・人参はFPでみじん切りにする。フライパンにバターを入れ、そこにニンニクと生姜をすりおろしながら入れ、弱火にかける。

１の香りが立ってきたらクミンを入れ軽く炒め、豚ミンチを加え火を強め炒める。色が変わって来たら玉葱・人参も加え炒める。

２の野菜をよく炒めたら、☆のスパイス・カレー粉を加え粉っぽさが無くなるまで炒める。

３に白ワイン・トマト缶を加えよく炒めたら、コンソメ・ヨーグルト・蜂蜜・大豆水煮・ローリエを加えてさらに炒め煮する。

４の水分が減って来たら、生クリームを加え馴染ませ、塩コショウで味を調えて完成です。

お好みでウスターソースで味を調えて下さい。スパイスは３振りづつ位で作りましたが、お好みでどうぞ。