大人なコーヒーマフィン☆
Risoa 51 @cook_40043700
コーヒー大好き♡コーヒーたっぷり入れてさらにアイシングでコーヒー感ＵＰ☆大人なコーヒーマフィンをどうぞ♪
このレシピの生い立ち
マフィン大好き♪コーヒー大好き☆まだまだ研究中です♪
大人なコーヒーマフィン☆
コーヒー大好き♡コーヒーたっぷり入れてさらにアイシングでコーヒー感ＵＰ☆大人なコーヒーマフィンをどうぞ♪
このレシピの生い立ち
マフィン大好き♪コーヒー大好き☆まだまだ研究中です♪
作り方
- 1
バターまたはマーガリン、牛乳、卵は室温に置いておく。使用前１時間くらい前だといい。薄力粉とＢＰは合わせてふるう。
- 2
牛乳にインスタントコーヒーを混ぜて溶かしておく。マフィン型にグラシンカップをセットしておく。オーブン１８０度に予熱。
- 3
ボウルにバターを入れ泡だて器でクリーム状に混ぜる。砂糖を２，３回に分けて混ぜ白っぽくふんわり軽くなるまで混ぜる。塩加える
- 4
３に溶いた卵を少しづつ加えながらよく混ぜる（リキュールはここで加える）ヘラに変えふるった粉の１／３を加え切るように混ぜる
- 5
２のコーヒー牛乳の半分を４に加え混ぜ、粉類の残り半分→コーヒー牛乳の残り全部→粉類残り全部を加え混ぜる。
- 6
粉気がなくなったら混ぜ終わり。カップに生地を入れていく。アーモンドスライスをのせて１８０度で２５～３０分焼く。
- 7
アイシングを作る。コーヒーに牛乳を入れてよく溶かす。そこに粉糖を加える。牛乳は最初大さじ１より気持ち少なめから濃度を調整
- 8
焼き上がったら網の上で冷ましてからアイシングをかけて出来上がり♪
- 9
2012.12.3話題入りしました♪皆さんの方が私のよりずっと美味しそうにできてますぅ(；∀；)有難う～♡
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コツ・ポイント
アイシングのコーヒーは小さじ１でも美味しく出来ます。お好みで加減して下さい☆アイシングなしでもそれはそれで充分おいしいよ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17941355
