ひらひら人参としゃぶしゃぶ肉の焼きうどん

pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557

ピーラー活用!皮むき器で簡単♪薄切りお肉で柔らかい!隠し味のケチャップで子供にも食べやすい焼きうどん♪
このレシピの生い立ち
子供が小さいときはヒラヒラの幅を細くしてました。焼きそばにも絡まりオススメ!肉は近くのスーパーのしゃぶしゃぶ用切り落としが激安!柔らかくて食べやすいので買いだめしてます。

ひらひら人参としゃぶしゃぶ肉の焼きうどん

ピーラー活用!皮むき器で簡単♪薄切りお肉で柔らかい!隠し味のケチャップで子供にも食べやすい焼きうどん♪
このレシピの生い立ち
子供が小さいときはヒラヒラの幅を細くしてました。焼きそばにも絡まりオススメ!肉は近くのスーパーのしゃぶしゃぶ用切り落としが激安!柔らかくて食べやすいので買いだめしてます。

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材料

1人分
  1. 豚肉(しゃぶしゃぶ用がオススメ) スライス3~4枚
  2. 塩こしょう 少々
  3. キャベツ(2センチ幅) 1枚程度
  4. 人参(ひらひらに細く15センチくらい) 20枚程度
  5. うどん(茹で、冷凍でもOK) 1玉
  6. ★ウスターソースorお好み焼きソース 適量(ケチャップより多め)
  7. ★ケチャップ 適量(ソースより少なめ)
  8. ★砂糖(お好み焼きソースなら無し) 少々

作り方

  1. 1

    人参は皮むき器で皮をむいてから長くスライスする。小さい子供には細めにスライスするのがオススメ。焼きそばにも絡まりますよ!

  2. 2

    キャベツは人参にあわせた細さに切る。豚肉は5センチほどの長さに切って塩コショウする。

  3. 3

    フライパンに油を加え豚肉を炒め、少量のソースを加えてからめながら炒め、更に野菜を加えて炒める。

  4. 4

    うどんは袋の一部に切れ目を入れてレンジでほんのり温かくなるまでチンしてからフライパンに加え、よく炒める。

  5. 5

    肉に火が通り、野菜がしんなりしたら★を加えて味をととのえる。

コツ・ポイント

キャベツは繊維を断つようにして切ってください。人参の太さと合わせるのがオススメ。

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pokoぽん☆彡
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つくれぽをいただいたり参考にしてくださったり、皆様との一期一会に感謝しております。地元を離れると、普段の何気ない料理が特別な物だったと気付きます。子供の頃の記憶が懐かしく、無性に食べたくなる料理が…ここにはあります。息子の野菜嫌い克服の為の切り方や調理、夫や子供の好きな味付けなど、家族の為に些細な物もこちらに残す事で子供に繋がっていけばと思い、覚え書きがわりに活用しています。
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