サーモンとアボカドの和風丼♪

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うめ27
うめ27 @cook_40061260

サーモンとアボカドは相性バッチリ♪
このレシピの生い立ち
以前友達と行ったカフェで友達が食べてたもの。
すっごい美味しそうで…
よし!! 家で作ってみようと思い立って作ってみたらおいしかったので(^O^)

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材料

２人分
  1. 白飯または酢飯 丼茶碗２杯分
  2. サーモン刺身用 １さく
  3. アボカド １個
  4. 新玉ねぎ １/２個
  5. 青じそ ２枚
  6. 焼きのり １/２枚
  7. 醤油 適量
  8. わさび 適量

作り方

  1. 1

    新玉ねぎは２㎜位の厚さにスライスし水にさらす。
    青じそは千切りにし同じく水にさらす。
    その後水けを切っておく。

  2. 2

    アボカドは５㎜幅に切って変色防止のためレモン汁をかけておく。

  3. 3

    サーモンは５㎜幅に切る。

    焼きのりは適当な長さと幅に切る。

  4. 4

    ご飯の上に
    新玉ねぎ→アボカド→サーモン→青じそ→のり
    の順番にのせていく。
    わさび醤油をかけて出来上がり♪

  5. 5

    追記
    酢飯２合作り方
    酢→大さじ４
    砂糖→大さじ２
    塩→小さじ１
    の割合で我が家は作ってます。

コツ・ポイント

ご飯は白飯でもいいと思います。我が家では酢飯で食べてます♪
サーモンはスモークサーモンにかえても美味しいです♡
スモークサーモンを利用する時は塩気があるのでわさび醤油の量を加減して下さい。

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レシピ作者

うめ27
うめ27 @cook_40061260
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新しい家族が増えて、ただいま離乳食に奮闘中‼︎ますますスロークックになってます(-｡-;
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