とろーっと半熟のゆで卵。
このレシピの生い立ち
とにかく半熟卵にしたい、と何度も試した結果、いつも「沸騰から5分」にするとうまくいきました。これをにんにくしょうゆダレにお砂糖を入れたものに漬けて煮卵にしていただくのが大好きです。